Pulled Pork er en klassisk Amerikansk BBQ ret fra syden, som passer super godt I en burgerbolle eller bare på en tallerken med frisk lavet coleslaw til.
Retten er utrolig populær hos grill entusiaster og har man først smagt det en gang er det ikke sidste gang, da man næsten tror at det er løgn at en nakkekam kan blive så lækker !
Retten laves over to dage og kan uden problemer tilberedes i grillen som er udgangspunktet for vores opskrift. Vi har brugt en tør rub til kødet, og en BBQ sauce som påføres når kødet er næsten færdigt. For at få smag af røg bruger vi Smoke It All røgbakke no. 1 / Vadehav, men andre Smoke It All varianter kan også bruges efter smag og behag.
Rigtig god fornøjelse.