Coleslaw, Amerikansk

Udskriv opskrift

Til 4 personer

Ingredienser:

250 g. Hvidkål eller Spidskål, fintsnittet (svarer ca. til en halv).
2 Gullerødder, fintsnittede.
1 lille Løg, fintsnittet.
1 ½ dl. Cremefraiche 9% eller 18%.
½ dl. Mayonnaise. (Når det skal være "The USA way" skal der bruges Hellmann's mayonnaise).
2-3 spsk. Dijon sennep evt. Maille Dijon Originale eller engelske Colman's mustard.
1 tsk. Rørsukker (kan udelades).
2 spsk Hvidvinseddike.

Fremgangsmåde:

Bland cremefraiche, mayonnaise, sennep, rørsukker og hvidvins eddike sammen og smag til med salt og peber.

Snit kålen, gulerødderne og løget på et mandolin jern.

Bland nu lidt efter lidt dressingen i.