Ande Rub

Udskriv opskrift

Ingredienser:

1 tsk Allehånde.
1 tsk Nelliker.
1 tsk Koriander.
1 tsk Enebær.
1 hel Stjerneanis.
1 stk Kanel af 3 – 5 cm.
1 tsk Salt.
1 tsk Peber

Fremgangsmåde:

Hæld alle krydderierne f.eks. i en kaffekværn, Bamix blender eller en morter og få det kværnet og blandet godt sammen.

Masser rubben ind i kødet og lad det stå i minimum 24 timer i en frost pose, hvor luften suges ud eller pak den ind i husholdningsfilm.